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09月01日:オクラを5個収穫。調理実施

 久しぶりにオクラとニンニクの状況報告です。

 オクラは先に7個ほど収穫したあと、葉が変色し枯れたような状態に
 なり、しばらくピークを過ぎたような状況が続いていました。

 しかしその後、またあちこちから新しい葉が出てきて、さらに蕾が出
 てきて花が咲き、再びまとまった数の実を収穫することができました。

 今回は大き過ぎて固くならないよう、きちんと長さが5~6cmで
 あることを確認してから収穫。数は5個ありました。

 1個は取り忘れしてしまい、写真撮影の時に気がついたのでした。
 それはまだ本体に残っていて、明日、他の1個と一緒に収穫する
 つもりです。

 オクラとニンニク  わさびリーフと?

 さっそく新鮮なうちに食べようと思い、収穫したあと、間をおかずに
 調理しました。

 調理方法は簡単です。(簡単なものしかできません)
 細かく輪切りにしたものをナベに入れ、少し熱湯を加えてゆでるよう
 にし、オクラのどろどろエキスが適度な量になるよう、熱湯を少しず
 つ追加補充していきます。

 4~5分ゆでて完成です。
 できたものが次の写真になります。

 収穫したオクラ  調理後のオクラ

 少し冷めてから冷蔵庫に入れて、次の食事のときに出して食べました。

 醤油を少しだけかけ、ツルツルと音をだして吸い込んで、ご飯などと
 一緒に食べたのでした。とっても新鮮でさわやかな味でした。。。

 ■関連記事:
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