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06月23日：２本目のキュウリを収穫

　一昨日、２本目のキュウリを収穫。今日モロキューにして食べました。

　なぜかはわかりませんが、とても新鮮でさわやか、そしてほんのりし
　た甘さを感じるので、やはりわたしはモロキューにして食べるのが一
　番好きです。

　水耕栽培の良さの一つは、自分で栽培したものを毎日眺めて、一番良
　いタイミングに収穫し、さっと食べれることです。

　野菜を一番おいしいベストのタイミングで食べれるのは、水耕栽培で
　の良いところの一つです。

最近のきゅうり

　キュウリは食の好みか流通の関係からか、青くてまだ成熟していない
　ものが販売の主流となっています。

　味は少し青臭さを残しており、わたしのようにほんのり甘くてフルー
　ティな香りのある、少し熟したキュウリが好きな人たちにとっては、
　少しもの足りない味だと思っています。

　あまりにも以前から、このようなキュウリしか手に入らなくなったの
　で、もう熟したキュウリなど見たこともないし、その豊かな味もまっ
　たく知らない人が多いでしょう。

　もう少し熟したものを・・と思っても、簡単には入手することができ
　なくなってしまいました。

半熟キュウリを食べれる幸せ

　ですが、自分で栽培している人だけが、自分の好みの味のキュウリを、
　食べることができます。自分の好きな、その半熟したキュウリをいつ
　でも食べることができるので、とてもうれしいです。

　少し大きくなり加減で、実の色は緑っぽい色から少し黄色みがかかっ
　た白い色になってきます。

　あまり熟させると種が硬くなり殻がついてきますので、そうならない
　前の問題なく食べられる頃合いが、ベストのタイミングとなります。

　食べれるチャンスのある方は、是非一度トライしてみてください。
　ほんのり甘くてさわやかですよー！