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06月23日:2本目のキュウリを収穫
一昨日、2本目のキュウリを収穫。今日モロキューにして食べました。
なぜかはわかりませんが、とても新鮮でさわやか、そしてほんのりし
た甘さを感じるので、やはりわたしはモロキューにして食べるのが一
番好きです。
水耕栽培の良さの一つは、自分で栽培したものを毎日眺めて、一番良
いタイミングに収穫し、さっと食べれることです。
野菜を一番おいしいベストのタイミングで食べれるのは、水耕栽培で
の良いところの一つです。
最近のきゅうり
キュウリは食の好みか流通の関係からか、青くてまだ成熟していない
ものが販売の主流となっています。
味は少し青臭さを残しており、わたしのようにほんのり甘くてフルー
ティな香りのある、少し熟したキュウリが好きな人たちにとっては、
少しもの足りない味だと思っています。
あまりにも以前から、このようなキュウリしか手に入らなくなったの
で、もう熟したキュウリなど見たこともないし、その豊かな味もまっ
たく知らない人が多いでしょう。
もう少し熟したものを・・と思っても、簡単には入手することができ
なくなってしまいました。
半熟キュウリを食べれる幸せ
ですが、自分で栽培している人だけが、自分の好みの味のキュウリを、
食べることができます。自分の好きな、その半熟したキュウリをいつ
でも食べることができるので、とてもうれしいです。
少し大きくなり加減で、実の色は緑っぽい色から少し黄色みがかかっ
た白い色になってきます。
あまり熟させると種が硬くなり殻がついてきますので、そうならない
前の問題なく食べられる頃合いが、ベストのタイミングとなります。
食べれるチャンスのある方は、是非一度トライしてみてください。
ほんのり甘くてさわやかですよー!
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