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07月17日：４日ほどで収穫できる大きさに

　小さなきゅうりの実は、４日間で食べられるほどに急成長します。

　前回の記事で、７月１２日に撮影したきゅうりの株元についた小さな
　実の写真が左側のもの。そして昨日撮影し直したものが右側の写真。

　なんと４日間で小さかったきゅうりの実が、大きく食べれるほど
　成長しています。

　苗を植えたタイミングからいくと、７月が一番成長盛りではないかと
　思います。

わざと大きめにして収穫

　前にも書きましたが、きゅうりは細くて青いタイミングに収穫はせず
　に、少し太めにして手で持つとずしっと感じるくらいにしてから収穫
　しています。

　中の実から少し青みがかったのが取れ、白っぽく薄い黄色がかかった
　色になり、さわやかな甘みが出てくるからです。

　熟してきたきゅうりは、塩っ辛さを抑えたコクのある味噌をつけての、
　モロキューで食べるのがベスト。

　お酒のつまみにも最適で、カロリーも少ないことから太ることもなく、
　気にせずに大目の量を食べることができます。

　''この食べるタイミングを自分の好みで決めれるというのは、栽培者の
　特権ですね！''

　　　
　　手前が本日収穫したきゅうり　　　　　収穫したてはトゲトゲです