スポンサーリンク

野菜の球の締りが悪い原因

　今まで何度もレタスを水耕栽培で育て、そして昨年より白菜をチャレ
　ンジし、昨秋に蒔いたものは越冬させてあと少しで収穫というところ
　まで来ました。

　ここにきて一点、水耕栽培野菜と露地物とでは大きく違う点があるこ
　とに気がつきました。水耕白菜やレタスは、葉がしっかりと巻いてこ
　ないのです。しかも毎回です。

　


　葉は大きく育つのですが、巻こうとする雰囲気のみで葉はひまわりの
　ように大きく開いてしまうのです。そのため、その原因は何なのか、
　何が違うのかを一度よく調べてみようと思ったのでした。

蒔きどき

　近くに図書館があるので早速出かけて、野菜栽培／ガーデニングのコ
　ーナーで家庭菜園の本を調べてみました。

　結球するハクサイの球は、80～100枚もの多くの葉によって形づくら
　れていて、播き時が遅いと花芽分化する十月中旬ころまでにこれだけ
　多くの葉が確保できなくなります。

　そのため葉数不足になり、球が固く締まったものにならないと書かれ
　ていました。

　「蒔きどきが遅いと・・」ということ。

　確かに今回の白菜は巻きどきが遅くて、十月中旬頃はまだまだ小さな
　苗という状態でした。しかしわたしは単に蒔きどきだけの原因ではな
　いと想像していたので、まだなるほどとは飲み込めていませんでした。

　逆に早く巻き過ぎると、秋の栽培の場合には夏の暑い時期にぶつかり、
　苗がよく育たず、また、あとから病害が出やすくなります。

肥料切れ

　また、葉数は確保されたとしても、1枚1枚の葉が十分に大きくならな
　いと、球が小さかったり締りが緩かったりして、よい球にはなりませ
　ん。

　大きくするためには、肥料切れさせないことが重要だと書かれていま
　した。

　「肥料切れで葉が十分に大きくならないと・・」ということ。

　野菜に合った適切な時期に栽培を開始して、葉がどんどん成長すると
　きには、肥料切れを起こさないよう、追肥を入念に行うことが大事で
　あるということ。

栽培時期について

　それから「結球開始期」という言葉が書かれていました。
　露地栽培の早生種だと１０月上旬のようで、中～晩生種だと１０月下
　旬のようです。

　以上のことから、水耕栽培だからと言って１年のサイクルを無視して、
　適当なタイミングで栽培を開始することは、弊害あって良いことはな
　いということでした。

　あまり結球することにはこだわりませんが、次は蒔きどきをよく考え、
　肥料の養分を切らさないようにして、育ててみたいと思います。


　■最近の栽培状況です。よろしければこちらもどうぞ！
　　　・04月23日：刺し芽で苗作り計画を
　　　・04月13日：水耕野菜の葉はなぜ開く？
　　　・04月05日：まだ室内で白菜を水耕栽培中
　　　・03月28日：ついに薹立ちレタス栽培を終了